Време за приготвяне: 15 мин / Време за изпичане: 5-7 мин.

Продукти за 2 порции:

  • 2 яйца
  • 4 точени кори за баница
  • 100 грама пуешка шунка или бекон (вегетарианците пропускат този продукт)
  • 50 грама Пармезан (настърган)
  • 200 г извара (аз използвам Олимпус)
  • Микс от пресен магданоз, копър, босилек и мента
  • Сол на вкус

Начин на приготвяне:

За една порция са нужни 2 бр. Кори за баница. Оформете ги в квадратна форма, като сте ги наложили една върху друга. Големината на квадрата е 25х25 см.

Сложете шунката/бекона, поръсете в средата изварата. Прегънете горната , след това долната част, а след това лявата и дясната. Прехвърлете джобчето върху тава с хартия за печене.

Чукнете по 1 яйце отгоре и подправете. Поръсете с пармезан.

Джобчета с яйце и извара

Запечете на 160 градуса за около 5-7 мин или до готовност. Сервирайте изпечените джобчета като поръсите с пресен магданоз, копър и босилек. Да ви е вкусно!