Необходими продукти за две порции:

400 г. настърган карфиол
150 г. спанак
4 чушки за пълнене
1/2 глава лук- ситно нарязана
сол и черен пипер
1/2 ч.л. къри на прах
1/2 ч.л. куркума на прах
50 г. натрошени ядки
гхи, зехтин или мазнина по ваш ибор

  1. Сложете гхи в тенджера да се разтопи. Добавете ситно нарязания лук да се задуши вътре. След като това стане, добавете карфиола. Оставете го да се задушава за няколко минути. Прибавете вътре и спанака. Подправете със сол, пипер и подправките. Накрая сложете и ядките. Разбъркайте и отстранете сместа от котлона.
  2. Издълбайте чушките или отворете капачета в тях. Напълнете ги със сместа и поставете капачетата. Запечете ги във загрята на 200 г фурна до готовност.