Много вкусно и ефектно ястие. Време за подготовка: 15 мин. Време за приготвяне: 40 мин. Порции: 5.

Необходими продукти:

50 мл. зехтин

200 г. тиквички, нарязани на кубчета

200 мл.кокосова сметана

200 г. рикота или извара

4 яйца

1/3 връзка копър

сол, черен пипер

Масло за намазване на формичките

  1. Загрейте мазнината в съд за готвене и задушете вътре тиквичките. Овкусете с черен пипер и сол на вкус.
  2. След като тиквичките са омекнали достатъчно добавете кокосовата сметана и разбъркайте.
  3. Изчакайте сместа да се сгъсти, дръпнете от котлона и добавете рикотата. Пасирайте тази смес до гладкост.
  4. Добавете яйцата едно по едно и след всяко пасирайте. Добавете ситно нарязан копър. Разбъркайте.
  5. Намажете всяка формичка добре и сипете вътре от сместа. Аз ползвам форми за крем Карамел.
  6. Печете на предварително загрята на 160 градуса фурна на водна баня. Поднесете като оставите леко всяка формичка да изстине, обърнете в чиния, както се сервира крем Карамел.

Всяка порция флан съдържа 150 калории.