Healthy Hellen :: Кулинарен блог на Елена и Ники

Необходими продукти за 12 броя:

9 бр. кори за баница
1 буркан боб (сварен)
150 г. сирене
100 г. спанак
2 стръка праз
4 стръка магданоз
4 с.л. зехтин
Сол
½ ч.л. кимион

Това е рецепта за една изключително вкусна и много по-бърза за приготвяне от стандартната баклава, а именно – с шоколад!

Необходими продукти:
– За ролцата и пълнежа:
6 листа кори за баница
3 с.л. олио
120 г. ядки по избор, смлени
½ ч.л. канела
¼ ч.л. млян карамфил

– За сиропа
100 мл. портокалов сок
100 мл. вода
120 г. захар
1 пръчка канела
3 бр. звезден анасон

– >>

Това е рецепта за една много вкусна и бърза за приготвяне постна разядка, а именно „Баба Гануш“! Разядка, която много прилича на хумуса, с тази разлика, че тук, вместо нахут, използваме изпечен патладжан.

Необходими продукти за 4 малки порции:

1 бр. голям патладжан
1 с.л. тахан
1 скилидка чесън
Сок от ½ лимон
½ ч.л Сол
3 с.л. зехтин
1 с.л. черен сусам/ >>

Необходими продукти за 2 порции:

500 г. филе сьомга, без кожа, почистено от кости
Сол
2 с.л. олио

За пълнежа между филетата риба:

4 стръка праз, нарязани на ситно
Вода
1 ч.л. Сол
1 ч.л. Захар
1 ч.л. къри на прах
150-200 мл. сметана за готвене

2 листа бутер тесто
2 с.л. брашно
2 жълтъка