Предлагам ви една изключителна рецепта: Домашно руло с чай Матча.

12696348_545117928983763_518928821_o

Необходими продукти:

За белия топъл крем:

200 мл. Прясно мляко

2 с.л. Царевично нишесте

2 с.л. Мед

1 с.л. Кафява захар

За сметановия крем:

200 мл. Сметана за готвене

За плодовото сладко:

100 гр Ягоди

100 гр. Малини

1 с.л. Кафява захар.

За блата от Матча чай:

2 с.л. Захар

2 с.л. Мед

1 с.л. Чай Матча (прах)

3 бр. Яйца

3 с.л. С връх брашно(пресято)

2 с.л. Пудра захар ( тя ви трябва ,когато блата се изпече, за да го обърнете върху нея)

Начин на приготвяне:

В касерола се смесват прясното мляко, медът ,кафявата захар и разтвореното в малко вода царевично нишесте.

Бърка се непрекъснато и енергично докато се сгъсти. Изсипва се в подходяща купа, покрива се плътно с фолио и се оставя добре да се охлади.

За да приготвите блата от Матча чай, в купа смесете всички съставки за блата, без брашното и без пудрата захар. Разбийте с миксер до пухкава смес и тогава добавете пресятото брашно. Разбъркайте плавно. Изсипета тази смес върху намаслена и застлана с хартия за печене тава. Печете блата на 160 градуса за около 10 мин.

Извадете от фурната и охладете. Обърнете го върху плот с пудра захар и махнете хартията.

За да приготвите плодовото сладко, сложете горските плодове в касерола, добавете малко вода и захар и варете до сгъстяване. Оставете да се охлади.

IMG_1473

За сметановия крем сипете сметаната в купа и разбийте с миксер до гъста смес с връхчета.

Вече сте готови да навиете Matcha Roll. Вземете изстудения бял крем,разбийте го малко, смесете го със сметанвия, разбъркайте добре. Намажете целия блат с крема , а отгоре сложете и от сладкото. Навийте на руло, поставете го в хартия и стегнете леко с фолио. Оставте за 2 часа в хладилника.

IMG_1478

Сервирайте, като го нарежете на не много тънки парчета и поръсите с пудра захар.

IMG_1483