ВЕГАН ШКЕМБЕ с кладница и печурки

/български

ВЕГАН ШКЕМБЕ с кладница и печурки

Време за готвене: 40 минути
Порции: 2-4

Необходими продукти:

250 г. Гъби кладница
250 г. Гъби кралска печурка
100 г. Кокосово масло
1 пълна с връх с.л. пушен червен пипер
4 скилидки чесън
1 л. овесено мляко
100 мл. Ябълков оцет
½ ч.л. хрян
Лют червен пипер
Сол

ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ с карфиол и телешка кайма

Необходимо време за подготовка 15 мин.
Време за готвене 40 мин.
Порции: 4 бр. чушки (или 2 порции)

Необходими продукти:

4 бр.червени камби за пълнене
250 г. телешка кайма
300 г. карфиол
2 скилидки чесън
1 бр. морков
1 стрък селъри (стебло целина)
4 стръка магданоз
3 с.л. олио
200 мл. зеленчуков бульон
Сол, черен пипер
½ ч.л. млян кимион
1 ч.л. куркума
½ ч.л. къри на прах

Тиквени ПЪРЖЕНИ ФИЛИЙКИ с канела и течен шоколад

Необходимо време за подготовка 10 мин.
Време за готвене 8-10 мин.
Порции: 8 бр.

Необходими продукти:

8 филийки бял тостерен хляб
80 мл. прясно мляко
2 бр. яйца размер Л
3 с.л. краве масло

За пълнежа:
6 с.л. пюре от печена тиква
4 с.л. крема сирене
2 с.л. мед

За поднасяне:
3 с.л. захар
1 с.л. канела на прах
2 с.л. течен шоколад
1 бр портокал

Първият кулинарен уикенд в снимки!

Първият съвместен кулинарен уикенд на Елена и Николай – водещи на кулинарното шоу „Храна за душата“ по БНТ – заедно с терапевтът Светлана Димитрова вече е факт!

И именно защото е първото от многото събития, които планираме да се случват в Комплекс Петрелийски, беше и много вълнуващ!

Какво се случи накратко: Ами, всичко мина повече от чудесно! Кулинарната >>