Това е рецепта за една много вкусна и бърза за приготвяне постна разядка, а именно „Баба Гануш“! Разядка, която много прилича на хумуса, с тази разлика, че тук, вместо нахут, използваме изпечен патладжан.

Необходими продукти за 4 малки порции:

1 бр. голям патладжан
1 с.л. тахан
1 скилидка чесън
Сок от ½ лимон
½ ч.л Сол
3 с.л. зехтин
1 с.л. черен сусам/ микс семена
3 стръка магданоз
Пушен червен пипер