Необходими продукти за 4 порции:

2 с.л. кокосово олио
½ глава лук
3 скилидки чесън, намачкани
2 с.л. корен от джинджифил, настърган
2 ч.л. жълта къри паста
½ ч.л. чили флейкс
4 чаши тиква, нарязана на кубчета
1 консерва домати на кубчета
2 чаши соева напитка Джоя
Сол
150 г бейби спанак

За поднасяне: Задушен ориз; фъстъци;лайм