Има много тези ЗА и ПРОТИВ закусването.
Казано накратко, аз съм ЗА!
През годините съм прочела достатъчно по темата и съм взела решение за себе си , че закуската за мен е нещо полезно. Тя е такава, не само защото ми дава необходимата енергия, а и защото ме кара да съм емоционална още предишната вечер, мислейки си какво специално ще си приготвя, когато се събудя. Обичам този момент от деня и съм го превърнала в мой ритуал. Не смятайте обаче, че винаги е било така…
Имаше години , в които не си позволявах да ям закуска, защото го смятах за най- грешното нещо на света. А ако се случеше да изям нещо, започвах да се виня. Ако пък някак се възпирах до обяд, наставаше една каша и объркване в храненията ми след това.
Тук трябва да е ясно, че не изключвам периодичното гладуване, дори го практикувам няколко пъти в седмицата.
Когато говорим за сваляне на килограми също не е необходимо да изключим закуската напълно от ежедневието си, напротив. Рестрикциите няма да помогнат, дори ще доведат до забавяне на метаболизма, което ще затрудни свалянето на килограми.
Сутрешното ястие е добро да е богато на протеини. Те ще ни държат сити поне до следващото ни ядене.
Протеините са много важна част за правилното функциониране на организма ни. Техните аминокиселини са материалът, от който се изграждат нашите тъкани и органи, участват и при растежа на мускулите.
Недостатъчният прием на протеини нарушава метаболизма, както и основната дейност на жлезите с вътрешна секреция. Има лошо отражение и върху цялостния имунитет на организма. Лишаването му от протеини може да доведе и до образуване на отоци и дори до нарушения в централната нервна система. Недостигът на този градивен макроелемент забавя растежа на мускулите и възпрепятства пълноценното усвояване на минералните соли и витамините.
Както с всяко нещо, макар и полезно, ако се прекали , то става опасно и има негативен ефект върху организма.
Прекаленият прием на протеини натоварва излишно храносмилателната система, черния дроб ,бъбреците и метаболизма. При дългосрочно прекомерно консумиране на месо и месни субпродукти се нарушават метаболизма на пурините, което води до заболяването Подагра.
Бъдете внимателни и намерете своя собствен баланс!
Създайте своите здравословни сутрешни ритуали и включете закуската като един от тях.
Не си слагайте забрани, а създайте начин на живот!
Ето ги и моите 10 варианта на балансирана, богата на протеини , вкусна и лесна за приготвяне закуска:
- Яйчни мъфини с извара, без брашно
Тази закуска е :
- Без съдържание на глутен
- Без съдържание на захар
- Със съдържание на полезни мазнини
- С възможност да се сготви веднъж в седмицата и да се ползва за няколко дни, съхранявайки в хладилник
- С възможност да се вземе и консумира на път за работа или за училище (да се надяваме, че скоро и това време ще дойде )
- Лесно могат да станат подходящи и за обяд, като се добави свежа салата, например
- Българско кисело мляко с моментно приготвено сладко от пресни плодове, ядки и семена
Тази закуска е:
- Без съдържание на глутен
- Без съдържание на захар ( като изключим естествената в плодовете)
- Със съдържание на полезни мазнини
- С възможност да се приготви от предната вечер, а на сутринта да се консумира преди излизане или да се вземе на път към задачите, които ви очакват
- Излиза много по финансово достъпна, отколкото готовите алтернативи , които се предлагат в заведенията за обществено хранене
- Лесна за приготвяне, с малко на брой съставки
- Без готвене
- Чиа пудинг
Тази закуска е:
- Без съдържание на глутен
- Без съдържание на захар ( като изключим естествената в плодовете)
- Със съдържание на полезни мазнини
- С възможност да се приготви от предната вечер, а на сутринта да се консумира преди излизане или да се вземе на път към задачите, които ви очакват
- Веган (Постна)
- Засищаща
- Може да спазите основната база, а да разнообразявате по ваш избор с топингите и добавките и така да имате различна закуска всеки ден
- Бананово- фъстъчен сладолед на клечка
Тази закуска е:
- Без добавена захар
- Подходяща както за закуска , така и за десерт и междунно похапване
- Може да се направи по- голяма доза и да се съхранява в камерата на хладилника за дълъг период от време
- Лека и много вкусна
- Подходяща, когато искаме по- лека закуска
- Без глутен
- Може да се направи и веган алтернатива само с промяна на една съставка
- Тънка фритата със зеленчуци
Тази закуска е:
- Без глутен
- Без захар
- Подходяща и за обедно похапване
- Може да се направят повече порции на веднъж за цялото семейство
- Може да се варира в съставките, като се използват зеленчуците, които имаме в хладилника
- Добър вариант за набавяне на една добра доза разнообразни зеленчуци
- Зелено смути
Тази закуска е:
- Много лесна за приготвяне, дори и без подготовка
- Приготвя се само за няколко минути
- Може да се вземе в чаша с капак или бутилка и да се консумира навън
- Без добавена захар
- Без глутен
- Богата на пробиотици
- Каша от киноа с плодове и тахан
Тази закуска е:
- Без глутен
- Без добавена захар
- Богата на полезни мазнини
- Без млечни
- Веган
- Протеинови палачинки с веган „Нутела“
Тази закуска е:
- Само от три съставки (палачинките)
- Лесна за приготвяне само в един съд
- Може да има безглутенова алтернатива
- Без добавена захар
- Засищаща
- Подходяща за деца
- Подходяща за слагане в кутия и занасяне в училище, например
- Сандвич с авокадо, нахут и чили
Тази закуска е:
- Богата на много полезни мазнини
- Без глутен
- Без захар
- Без млечни
- Веган/ с алтернатива да се замени нахута с яйце
- Много бърза за приготвяне
- Ябълкови мъфини с фъстъчено масло
Тази закуска е:
- Без глутен
- Лесна за приготвяне
- Лесна за консумиране извън дома
- Може да се направи голямо количество с едно готвене , което спестява време сутрин
Рецептите за тези 10 закуски ще може да видите през следващите дни в отделни видеа в канала Healthy Hellen в YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UCH0WQ1c9qNGevAG-v0xWoNg
Следете ме и в Instagram и Facebook
https://www.instagram.com/healthyhellen.by.elena/?hl=bg
https://www.facebook.com/healthyhellen/
Вярвам, че споделената информация е полезна за вас!
Остави коментар